问患者提问

干的香菇发霉了洗一洗还能吃吗？

请问医生，因为近期湿度较大，家里存放的一些干的香菇长了一层白色的霉菌。那么这些香菇洗一洗还能吃吗？

提问时间：2020-04-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好；香菇发霉后不能再吃，因营养成分遭到破坏和变质，易引起腹泻的。指导意见建议发霉香菇表面洗干净，但不能洗掉内部的霉菌毒素的，人吃了就会引起中毒。

相关问题