泡沱茶首先要注意茶壶的选择,最好是体积稍微大一点的,因为水多一些可以让沱茶在水的浸泡中,香味更加的悠远。同时泡茶的水温度也要高一些,不要采取那种高冲的泡法,会让水温降低的,沱茶在高温的水中,才可以充分展示它的香味。
另外泡沱茶的时候,放的茶叶不要太多,一点就可以了,否则会太浓,而导致茶水的苦、涩等味道。晚上最好不要喝太浓的沱茶,会造成失眠的。
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