芡实因此此时进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,中医认为“其性平,味甘、涩。祛湿止带的功能。
用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等症”其含碳水化合物极为丰富,含脂肪很少,因而极容易被人体吸收。芡实被誉为“水中人参,有健脾养胃,益肾固精的作用。
并有南芡、北芡之分。中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。
提倡在秋天进食芡实,它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了
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