问患者提问

韭苔可以生吃吗？

我喜欢吃一些生菜，因为生菜没有被高温破坏过，所以生菜的营养价值比较高，味道也比较的原始，我很喜欢那种原汁原味的味道，最近想要尝试这吃生的韭苔，韭苔可以生吃吗？会不会有什么不好的作用？

提问时间：2020-02-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

韭苔是可以生吃的，因为韭菜是一种抗菌的蔬菜，他对于很多的病菌都有抵抗的作用，而且，生吃韭苔会更加的有利于预菌的作用，另外一个方面，韭苔还具有补阳的功效，不过，如果选择生吃韭苔的话，那么建议最好还是清洁好韭菜，买的对肠道不好。

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