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芥兰怎么炒比较好吃?

我们家菜园里种了很多的芥兰,今天爸妈出门了,我摘了点回来想自己炒,但是自己没有做饭的经验,那么芥兰菜要怎么炒才好吃呢?
提问时间:2020-04-18
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    芥蓝菜吃,是可以被称为一种比较常见的蔬菜,因为在市场或饭桌上都会看到它的身影,而且对我们身体的一些营养补充也是比较好的,但是有些人会发现炒芥兰菜的时候,如果没有注意掌握好方法和技巧,炒出来的芥兰会比较硬,所以这个时候你就应该多加一点油,而且要注意油烧热之后再将芥蓝下锅,可适当的放入一些蒜末,生抽和盐味精等调味料,大火翻炒3分钟左右,加入香葱就可以起锅了。

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