大蒜怎么吃好啊？

大蒜含有很好的杀菌功能，也有很高的医药价值，大蒜的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃。有很多的南方人都是把大蒜生吃的，直接切片就能吃了，但是要提醒你的是，切成片之后最好放一会儿再吃，因为这个时候，空气会与大蒜产生一些大蒜素，才能够杀菌。

或者也可以把大蒜捣碎剁成蒜蓉和蒜泥，用来做凉拌菜，也可以用来做火锅调料，吃饺子的时候也可以加，或者炒菜的时候可以把大蒜放进去爆香。