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发了牙的红薯还能吃吗

提问时间：2020-05-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：发芽的红薯可以吃的，我吃过好几次。只是土豆发芽了不能吃，因为含有龙葵素。另外如果表皮呈黑褐色，吃起来发苦的红薯不能吃，吃多了会中毒。

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