菜子油对健康好吗

菜籽油含有较多油酸，亚油酸，亚麻酸，是人体必需的油脂成分，并且含有维生素E，具有润燥杀虫，消肿毒的作用，但是任何油脂都不应该食用过多，从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99#xFF05;，并且有利胆功能。

在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢