便秘应该吃什么菜

有便秘的情况你可以多吃菠菜。例如姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。

生姜洗净后捣汁待用。锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜，约2分钟后捞出去水，晾凉待用。将姜汁和其他调料拌入菠菜，拌匀后即可食用。

通胃肠，生津血，用于肠燥便秘有较好疗效，也可供习惯性便秘患者食用。