再制干酪能补钙吗

奶酪作为一种营养价值很高的食物，补钙效果好。吃奶酪还有助于牙齿的保护，防止龋齿。奶酪不仅可以补钙，还可以补充蛋白质以及锌元素和多种维生素。

奶酪中的酪蛋白属于优质蛋白质，其中的乳钙容易被吸收。另外，在奶酪的制作过程中，乳糖大部分随乳清排出，在奶酪成熟的过程中，残留的少许乳糖也进一步转化为乳酸，因此奶酪中几乎不含乳糖，特别适合乳糖不耐受的宝宝。