老年痴呆不宜多吃酸菜。酸菜口味酸爽，可以开胃提高食欲，老年痴呆的患者是可以适量吃的，但酸菜是腌制食品，含有亚硝酸盐，因此吃酸菜也是不宜过多的。
建议老年痴呆的患者多吃一些清淡滋养作用食物，少吃辛辣刺激的食物
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