吃蹄筋胆固醇会变高吗

吃蹄筋胆固醇会变高的，猪蹄中的胆固醇确实含量是比较高的。体内胆固醇升高，容易引起动脉血管粥样硬化，引发心脑血管疾病。

所以不能吃含胆固醇高的食物，所以如果本身有高血脂存在的话，那平时是不能吃猪蹄的，吃猪蹄可以导致胆固醇的增高，除此以外，平时还不能吃动物的肝脏和蛋黄以及鱿鱼等，这些食物中胆固醇含量也是非常高的。