青萝卜和红萝卜可以一起吃吗？

胡萝卜是不可以和白萝卜、青萝卜一起煲汤的。的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的。

因为这种食用方法会诱发“内战。白萝卜中维生素C的含量很高，胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，令营养价值大打折扣。