你好，请问白果要去芯吗，白果可以和平菇猪肚一起炖吗

病情分析：朋友您好，白果含有少量氰化物，长期、大量或生食易导致呕吐、腹泻等症状发生，建议每人的食用量一次不宜超过10克。

五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。意见建议：朋友您好，白果去掉外壳和外皮.去芯最好。白果可以和平菇猪肚一起炖。

如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。