对于胃功能不好的人,每天在吃饭前空腹吃7粒生花生米,它可以在胃部表面形成一薄膜,以保护胃部不受刺激和伤害。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果,并且和黄豆一样被誉为“植物肉“素中之荤。
花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。
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