健康指导：您好，白醋和米醋都是调味品，都可以食用。米醋应用比较多，凉菜、热菜，都可以食用，可以加入麦芽糖调汁做脆皮鸭。
白醋，分为酿造醋和勾兑醋，一般食用酿造醋较多，可以用于烹调对颜色要求较高的食物，比如青红椒，比如松鼠鱼等。
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