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寄生虫病可不可以吃烧烤

提问时间:2020-01-28
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  • 李敏然
    李敏然 副主任医师
    三甲暨南大学附属第一医院 感染科

    寄生虫病不可以吃烧烤。肉类在烤炉上烤,会破坏维生素和蛋白质,影响这些营养的吸收,同时烧烤也会产生致癌物质。烧烤的时候,有的肉是外面熟焦了,里面还没有熟,如果是不合格的肉,吃进去会伴有寄生虫的。

    最好要少吃为好。

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