问患者提问

做芋圆可以用红薯粉吗

我非常喜欢吃芋圆，就想要自己动手做，但是他们都说要用木薯粉，我只有红薯粉，请问可以用红薯粉吗？

提问时间：2020-03-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以用红薯粉做芋圆，红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的，都含有丰富的淀粉，所做成的粉状物有着调节食物口感的作用，红薯粉主要是用来制作粉丝，木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂。

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