跟骨骨折不宜多吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋提供的优质蛋白吸收率非常高，同时蛋黄中具有的多种微量元素以及少量不饱和脂肪酸能给满足人体需要。
但是每天限制在思个，以免摄入过多而过度消耗维生素，以及造成肾脏负担的增加。
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