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我想问土茯苓炖草龟有什么功效啊?

患者性别:肝硬化主要症状:肝复水发病时间:2007年11月份化验检查结果:好多都在正常内我想问土茯苓炖草龟有什么功效啊?
提问时间:2020-04-26
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    释名土萆解,刺猪苓,山猪粪,草禹余粮,仙遗粮,冷饭团,硬饭,山地栗.气味(根)甘,淡,平,无毒.主治

    1,梅毒.用土茯苓四两,皂角子七个,煎水代茶饮.

    2,骨挛痈漏(筋骨疼痛,溃烂成痈,积年累月,终身成为废疾.用土茯苓一两,有热加黄苓,黄连,气虚加四君子汤,血虚加四物汤,煎水代茶饮.又方:用土茯苓四两,四物汤一两,皂角子七个,川椒四十九粒,灯心七根,煎水代茶饮.

    3,瘰疬溃烂.用土茯苓切片,或研为末,水煎服,或加在粥内吃下.多吃为好.

    4,湿毒.广东人最怕湿毒.脸上起小疮包,晚上睡不好觉,消化不良…广东人会说这是湿热,湿毒在作怪,这湿毒大概也跟广东的气候水土有关.湿毒让广东人爱上了喝凉茶,煲靓汤,特别是女性,据说喝多几天汤水,皮肤也会亮泽一些.在去湿解毒的汤类当中,土茯苓炖龟是最见效的,事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的,对于一般的湿热,这种汤的功效更为明显.旧时有人用金钱龟来炖土茯苓,在金钱龟身价百倍的今天,其实用草龟疗效一点也不比金钱龟差,次一等的则可以用龟板来代替.龙贵山庄的土茯苓炖草龟汤,用的是整只的草龟炖制.一只1斤半的草龟,只炖出大约10来小碗的汤水.汤料除了整只的草龟,还有鸡肉和瘦肉.炖出来的汤很清澈,几乎没有油花,汤味鲜甜清香,味道并不浓.一般鲜甜的肉汤喝多了喉咙容易起痰,但这种龟汤不会.值得推荐的除了原只土茯苓炖龟汤,还有鲍汁扣龟掌.这道菜很有特色,毕竟用龟掌代替鹅掌扣鲍汁还不常见.龟掌选取的是鳄鱼龟(也叫肉龟)的掌,十分厚实,比起鹅掌,要有肉感得多.特别是龟掌焖得烂透并被吸足了鲍汁后变得更加肥厚起来,单是卖相就很吸引人.龟掌除了细嫩的肉质,胶原质也十分丰富,表面的龟皮薄而爽口,加上吸附了熬制出来的鲍汁,味道真是鲜美无比.草龟富含动物胶质,对血虚体弱丶阴虚下血有一定的食疗作用

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