急性脊髓炎可以吃猪肝。急性脊髓炎多吃抗炎类食物，比如苦瓜，肝脏是体内消毒灭菌的器官，体内含有较多的毒素，建议一定要煮熟食用，动物肝脏具有补肝明目，养血的作用。
常常可以被用于夜盲、目赤、血虚萎黄、浮肿、脚气等症状，猪肝也有一定抗炎清热作用，此病可以吃
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