意见建议:黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B
1、B
2、烟酸等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等,衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类,味甘性平,入脾经、肾经,有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵
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