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韭菜的营养价值是什么

我非常喜欢吃韭菜，也略微知道韭菜的一些好处，那么它的营养价值是什么啊？

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

韭菜的营养价值是里面含有较多的粗纤维，有丰富的维生素类。韭菜的叶、根、籽可入药，其作用各有侧重。比如叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

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