首页 > 权威问答 > 请问医生：山药蛋（山药豆）是生吃有营养，还是煮熟食

问患者提问

请问医生：山药蛋（山药豆）是生吃有营养，还是煮熟食

：请问医生：山药蛋（山药豆）是生吃有营养，还是煮熟食用了有营养？

提问时间：2020-04-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：山药作为药食两用的食材，自然是加工过的熟山药更具有影响和药效。意见建议：生山药的食用价值不大，多以熟山药入食，即可补脾，又可固精止带，其营养价值较大。
但如果作为药材，生用可起到益气养阴的功效。

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号