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锅里的糊味怎么去除?有什么有效的方法?

我是厨房新手今年寒假在家学烧饭,但是经常会把锅烧糊掉锅里的糊味怎么洗都洗不掉怎么去除比较好呢?有没有什么有效的方法呀?
提问时间:2020-04-19
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    一般过如果有糊味的话在烧红之后立马用清水洗,千万不要用钢丝球洗,因为钢丝球会把铁锅里面的表层的铁刷出来吃下去会对身体不好,还可以用山里红清洗糊味,几个山里红放在锅里煮一下,放入热水,再烧糊的锅里煮一下,很快会就会被去掉的,记者烧饭的时候不要用大火,小苏打也是一种可以去糊味的好方法,不仅可以使东西变干净还,能把异味给去掉,这都是非常好用的方法。

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