老年人脑出血可不可以吃苦瓜

老年人脑出血可以吃苦瓜。患者应该以清淡、少油腻、易消化的膳食为主，注意低脂、低盐、低糖，应限制动物脂肪，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨头酸。

多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。

少吃鸡汤、肉汤及刺激性强的调味品。苦瓜是可以吃的