富含维生素b1较多的食物主要就是，燕麦、小米、小麦粉、黄豆、豌豆、花生仁、瘦猪肉、鸡蛋黄、紫菜、猪肝、鸡肝、鸡心等。
缺少维生素b1也会有疲乏、厌食、消化不良、便秘或者头痛、失眠、忧郁等情况的表现，如果出现维生素b1缺乏的情况很容易导致出现有脚气病。
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