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肝硬化腹水可不可以吃酸菜

提问时间：2020-03-22

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何宗全主任医师

三甲铜陵市人民医院肝胆外科

肝硬化腹水可以吃酸菜。酸菜较多的保留了原来蔬菜中大部分的营养成分，而且随着发酵的过程部分蛋白质水解为氨基酸，也产生了部分有益菌，味道酸爽，开胃促消化，肝硬化腹水患者是不建议多吃的建议肝硬化腹水患者在饮食上以清淡为主少吃高盐高脂肪，及煎炸烧烤食品

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