视盘水肿可以吃长豆角。视盘水肿患者可以食用豆角，建议增加新鲜蔬菜的摄入。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。
可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角一定要焯透，以防止中毒
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