病情分析： 您好，胆汁主要是由肝脏分泌的，有胆囊负责储存，在进入肠道参与食物消化，胆囊切除后并不影响胆汁的分泌，而是胆汁由肝脏分泌后直接就进入了肠道而已，所以不会影响食物消化。
意见建议：是可以吃的。祝好！
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