削山药皮时手痒，还能吃山药吗？

病情分析：不会的，致痒的是一种植物碱，皮肤敏感的人会痒，有的人也不会的。指导意见：山药削皮切块后你可以先放入开水中焯一下，手痒的话你可以先用清水冲洗下擦干后弄点盐加点醋在手上来回搓一会，一般我妈妈还会放在煤气灶边烘一下，马上就不痒了。

最忌讳挠了，这样全身都会很痒。