1、含蛋白质的食物蛋白质有助于头发的生长,优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等,这些富含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收,可形成各种氨基酸,进入血液后,由头发根部的毛乳头吸收,并合成角蛋白,再经角质化后,就是我们的头发。
2、含微量元素的食物微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡;而铁在保证运送到头发的血液含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等,可中和体内不利于头发生长的酸性物质,并使之成为无毒性物质排出体外。所以多吃含微量元素的食物,如黄豆、黑豆、菠菜、胡萝卜、马铃薯等食物,可以起到预防脱发的作用。
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