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海参的营养价值与功效是什么

最近买了一些海参给妈妈吃，我现在想知道海参的营养价值与功效是什么？

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

海参的营养价值与功效是，海参碳水化合物含量低，含有非常高的蛋白质、矿物质、氨基酸营养元素，是一种营养价值非常高的食品。
海参有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

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