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中药中在烹饪中可以用作为佐料、香料的药材有哪些？

提问时间：2020-03-10

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果是说作为香料的话，肯定是不合适的，因为中药多数味道比较难喝难闻，恐怕很难有调味的功效。但是如果是作为食疗的话，可以选择的药物就比较多了，比如补药的人参、西洋参、党参、枸杞子、山药、大枣、冬虫夏草等等。

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