大蒜有杀菌和抑制真菌的作用。大蒜辣素等物质不仅能防治肠道传染病，对流感病毒、流脑病毒、肝炎病毒、肺炎双球菌、绿脓杆菌等致病菌有很强的杀菌和抗病毒作用，也能抑制致病性真菌的活性，为此能治疗一些真菌感染。
如头癣、足癣，用蒜泥的稀释制剂涂抹局部有一定效果。
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