动脉粥样硬化可以吃红枣和枸杞。红枣可以补血安神，还可以改善微循环从而预防动脉硬化，而枸杞也能抗动脉粥样硬化，所以说动脉粥样硬化是可以适量吃红枣和枸杞的。
患者平时饮食还可多补充维生素以及蛋白质，比如新鲜的蔬菜和水果、精瘦肉、豆类及其豆制品、鱼类等食物。
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