首页 > 权威问答 > 腊鱼腊肉营养会缺失吗

问患者提问

腊鱼腊肉营养会缺失吗

像春节时吧，总会准备一些腊鱼腊肉到十五的时候吃，不知道鱼和肉经常盐腌着然后晒干，这要子去食用的话营养会缺乏吗，而且会比较咸的

提问时间：2020-02-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

腊肉和腌制鱼不会造成营养流失的，营养还是非常丰富的。指导意见像腊肉中，磷、钾等元素的含量丰富，跟新鲜肉类一样含有脂肪，蛋白质等营养物质，同时口感不错，有利于刺激食欲。
但是这类食品的盐含量较高，有胃溃疡，十二指肠溃疡的患者不能够进食，会加重疾病的病情。

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号