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食物中毒的预防要怎么做

我是一个家庭主妇，一直致力于为丈夫和孩子做一顿美味的饭菜，但是听说有很多关于食物的禁忌，所以我想知道关于食物中毒的预防，以及如何预防食物中毒？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

有很多方法可以防止食物中毒。首先，不要吃变质和腐烂的食物，因为变质和腐烂的食物中有许多病毒和细菌，很容易引起食物中毒。
其次，不要吃剩菜。如果吃剩菜，需要炒一下，以免发生中毒。

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