竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。常吃竹笋对肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等，有食养食疗之功效。有高血压和糖尿病的患者是可以吃竹笋的。
不过平时还要合理应用降压药物和降糖药物进行抗高血压和降血糖治疗。定期测量血压和血糖，将血压和血糖控制在正常范围。
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