胃溃疡出血不可以吃长豆角。胃溃疡出血饮食上应限制多渣食物，应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、豆角、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮，不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，忌烟忌酒。
饮食以清淡为主，不能吃冷、硬的食物。
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