水果含有的纤维素比较少,蔬菜含有比较多的纤维素,各种大叶性蔬菜,蘑菇,韭菜等食品,都是纤维素比较高的食品。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多;
水果中以柿子、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多。
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