请问猪肉皮下的那个颗粒是什么

问题分析：你好，根据你上述描述的情况，一般正常的猪肉色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色。意见建议：建议，从你上述猪肉，看像是米猪肉，米猪肉最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。

目前看不排除可能性，建议避免食用。