去年我自制了一些葡萄酒，最后好的时候酒却是酸的，而

病情分析： 自己酿制葡萄酒其实很简单的。要注意事项是容器要木质或者是玻璃器皿，不能用塑料制品代替。还有就是干净。

意见建议：葡萄买来清楚坏皮的，清洗干净晾干水分后装入一个大点的玻璃器皿内，按照你需要的口味放糖，我是一斤葡萄2两糖的比例，封口前倒入白酒少许（消毒作用）放置两个月后打开，香浓的酒味欲罢不能。