脑血管病不可以吃猪内脏。脑血管病患者应该吃富含精氨酸补肾填精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成，减少血管损伤。
患者的饮食问题一定要少油少盐少脂肪少胆固醇，所以，为了健康，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类食物就不要食用了。
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