巴雷特食管可以吃南瓜。营养全面而均衡，饮食清淡，多吃蔬菜水果，如丝瓜、鲜藕、竹笋、梨、苹果等。忌食酸辣、燥热、油腻，辛辣，刺激性食物，如葱姜蒜辣椒等，尤其不应过多地进食肥腻滋补的食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
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