常吃哪些食物可以预防动脉硬化？

牛奶：含有一种因子可减低血清中胆固醇的浓度牛奶中还含有大量的钙质也能减少胆固醇的吸收大豆：含有一种皂甙的物质可以减低血液中胆固醇的含量生姜：含有一种含油树脂具备较着的降血脂以及降胆固醇的效用大蒜：含挥发性激素可消除积蓄在血管中的脂肪具备较着的降脂效用茄子：含有较多的维生素P能增加毛细血管的弹性对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的效用食用木耳：能减低血液中的胆固醇可瘦身以及抗癌燕麦：具备减低血液中胆固醇以及甘油三酯的效用常食可防动脉粥样硬化红薯：可供给人体大量的胶原以及黏多糖类物质可保持动脉血管的弹性山查：具备加强以及调治心肌增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的效用还能减低血清中的胆固醇茶叶：有提神、强心、住进排尿、消腻以及降脂之功海鱼：有降血脂的功效临床研究表白多食鱼者其血浆脂质减低有预防动脉硬化及冠心病的效用蜜橘：多吃可以提高肝脏的除毒能力加速胆固醇的转化减低血清胆固醇以及血脂的含量田七：散瘀止血消肿定痛功效相关的药理效用十分广泛包孕止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律变态、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等效用