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红枣怎么吃最好?

我一直有气血不足,家里也买了很多的红枣。一直只知道女人吃红枣好吃很多,一般我都是直接洗了就吃。听说红枣直接吃的话不是很容易消化,营养成分不能充分利用,而且吃多了也不好。想了解怎么吃能更大限度发挥红枣的功效。红枣怎么吃最好?
提问时间:2020-06-06
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    红枣是女人美容养颜,补血养生的最佳食品。那么,红枣怎么吃最有营养呢?推荐红枣6种吃法,让营养翻倍:

    1、红枣熬粥―安神助眠:中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可适量百合、莲子搭配红枣调理,若与小米同煮,可更好的发挥红枣安神的效果。

    2、红枣泡茶―补气护嗓:红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

    3、红枣熬汤―止咳润肺:银耳、红枣、和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。做法:将银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

    4、红枣煮蛋―补血养颜:红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂,桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火雾熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

    5、红枣泡酒―血管通畅:红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

    6、红枣泡水―养肝排毒:试验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1粥能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

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