问题分析：您好，二者是存在一定的差异的，本身豆子里含有大量的蛋白质，但是蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固，会导致营养成分的流失。
意见建议：您好建议，保持良好的心态，保持良好的饮食习惯，最好是选择生豆打磨成豆浆的方法，对人体更有营养。
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