食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说,食物最主要的是营养作用。食疗就是通过具有一定治疗疾病功能的食物,通过服用这样的食物而达到治疗疾病的目的,这样的好处是没有副作用,没有毒性,可以长期的服用。
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