虾青素的功效与作用有哪些

虾青素具有很好的抗氧化功能，它的抗氧化性远远超过了现在的氧化剂，另外虾青素还具有很好的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。

预防心血管疾病：虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。,